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2019年8月5日，嘉兴学院国际交流合作处教师刘铮和商学院教师沈晓红率33名学生启程赴韩国明知大学参加暑期短期夏令营活动，活动总共6天。在此期间，师生共同体验了韩国课堂，深刻了解了韩国的文化习俗。通过观看校方的宣传视频，深入地了解了明知大学首尔校区和龙仁校区的师资状况、校园文化以及在校学生的学习生活情况。师生们也前往料理坊去体验了解韩国料理的制作过程和方法，品尝自己亲手制作的韩料也是乐趣无穷。在课余，师生一起去参观了景福宫、韩屋村等名胜，进一步了解了韩国的历史文化和建筑风格。尤其是深入广藏市场，更直接直观地了解到了韩国市井文化生活的真实状态。无论是学习还是参观，在明知大学的精心安排下，激动和兴奋的心情始终让师生都保持了充沛的对未知空间的探索欲望。总而言之，首尔之行，明知大学之行，让师生都感觉收获颇丰。师生不仅共同体验到了不同的文化和历史，也丰富了每个人的人生阅历。更多的同学表示，如果以后有机会，希望能参加不同国家的夏令营和冬令营活动，在拓展自己的视野的同时，也为自己未来的继续求学深造奠定了良好的基础。
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